Pessach, palavra pouco conhecida no Brasil e em outras partes do mundo. Seu significado encontra-se no maior e mais conhecido Livro da história, a Bíblia (Tanach). O pessach quer dizer: Páscoa! É um dia do ano, separado por D-us para que a humanidade lembre-se da salvação que ele mesmo deu a todos. Nos tempos de Moshe (Moisés) D-us fez uma aliança com o povo Judeu. Lançou uma praga destruidora contra os egípcios matando todos os primogênitos, guardando o povo escolhido do flagelo. A forma escolhida para proteger o povo, foi o sacrifício de muitos cordeiros, um para cada família. O sangue do sacrifício foi posto nos portais, de todas as casas onde houvesse judeus (e prozelitos). Isso fez o anjo destruidor pular todas as casas judias e houve morte entre os egípcios. Quando D-us chamou Moshe e lhe instruiu a respeito desta aliança, disse que aquele seria o primeiro mês do ano e que ao décimo dia daquele mesmo mês, fosse separado o cordeiro do sacrifício. Que só seria sacr